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あの有名店・有名シェフとコラボしたエコノミー機内食5選

飛行機に乗る楽しみの一つが機内食。これからご紹介する有名レストランや有名シェフとコラボした機内食は、すべてエコノミークラスのもの。大会優勝の新鋭シェフやミシュラン掲載のお店が、あなたのためにご馳走を用意していますよ。それぞれの個性が輝く機内食をご紹介。
有名店イメージ
cristovao/Shuttertsock.com

エールフランス航空|パリの老舗「フォション」の美食(日本発・パリ発ー長距離線)

エールフランス航空機内食「FAUCHON-フォション」のア・ラ・カルトミール
「FAUCHON-フォション」のア・ラ・カルトミール

エールフランス航空では、プレミアムエコノミー、エコノミークラス限定で「FAUCHON-フォション」のア・ラ・カルトミールが登場します(事前予約制・別途有料)。

1886年パリ創業「FAUCHON-フォション」は、日本でもお馴染みですね。春夏メニューのデザートは、美しい3色のマカロンで旅のテンションが上がりそう。お洒落なピンクのボックスも、女性好みでそそられます。日本発・パリ発のフライトでオーダー可能。ご希望の方は、出発の24時間前までにオンラインでお申し込みを。エールフランス限定のゴージャスな空弁は、オーダーする価値ありですよ。

ANA|ハワイで人気のオーストラリア発「世界一の朝食」店とのコラボメニュー(日本―ホノルル線)

ANA機内食 ハワイで人気のオーストラリア発「世界一の朝食」店とのコラボメニュー
billsで長年愛され続けるメニューである、シュニッツェルを特別にアレンジ
Photo by ALL NIPPON AIRWAYS CO.,LTD.

私たちの大好きなハワイ。ANAでは、日本発ホノルル線のエコノミークラスで、ハワイの気分が先取りできます。

シドニー発の「ビルズ(bills)」は、セレブたちから「世界一の朝食」と絶賛されたカフェレストラン。ハワイで人気の「ビルズ(bills)」とのコラボレーションメニューが、ハワイ行きの機内で提供されるとは楽しみですね。

「ビルズ ワイキキ店(bills Waikiki)」でふわふわもちもち生地のパンケーキを食べに行く予定のあなたは、機内食トレー上のミニカードをキープしておいて。ミニカード持参でウェルカムドリンクがプレゼントされますよ。ドリンク無料の機会をお見逃しなく。

デルタ航空|予約を取るのが難しい、ミシュラン二つ星和食店のメニュー(日本発―アメリカ本土線・ハワイ線)

デルタ航空 機内食
上野法男シェフが監修した機内食メニュー例
※メニューは季節により変わります

デルタ航空エコノミークラスの機内食は、3種類から選べます。和食は、ミシュラン二つ星「一汁二菜うえの」監修。昼夜3組しか予約が取れない人気店の和食が、機上でいただけますよ。

出汁がきいた薄味の和食は、さすがミシュランと感激もの。エコノミーのドリンクは、国産を含めたビール、赤・白ワイン、スパークリングワイン、コニャック、ボンベイサファイア・ジン、ラム、コニャック、日本酒とびっくりするほど充実。和食とスパークリングワインの組み合わせも、新鮮かもしれませんよ。食後のコーヒーは、スターバックスというのもうれしいですね。

JAL|大会優勝の新鋭シェフが料理を提供する、空の上のレストラン(日本発―中長距離線)

JAL 機内食 牛肉の赤ワイン煮込み ペンネ添え (赤井顕治シェフ)
牛肉の赤ワイン煮込み ペンネ添え (赤井顕治シェフ)

「食事が楽しみで、JALに乗りたい」を、機内食の理念に掲げるJAL。その言葉に期待が高まりますね。日本発中長距離線では、期待に応えるように日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」を勝ち抜いた6名のシェフが監修したメニューが提供されます。

2019年3月~5月の春メニューは、「RED U-35」優勝者コンビ。中華の井上和豊シェフ「麻婆仕立ての鶏そぼろ丼」あるいは洋食の赤井顕治シェフ「牛肉の赤ワイン煮込み ペンネ添え」のメインに加え、野菜たっぷりのラタトゥイユや杏仁豆腐のデザートも魅力的。JALカラーの食器は、機能的でいて華やか。機内食タイムが楽しみですね。

シンガポール航空|最高峰の懐石料理店主が考案した、華やかな桜のメニュー(日本発―全路線)

シンガポール航空機内食 桜をテーマにしたメニュー 焼鳥丼
桜をテーマにしたメニュー 焼鳥丼

エコノミークラスでは、おいしい和食は無理と思っているあなたに朗報です。シンガポール航空の機内食全クラスで監修しているのは、懐石料理最高峰「菊乃井」主人村田吉弘氏。「菊乃井」はミシュランガイドで計7つ星を獲得の、京都東山にある老舗料亭です。

2019年3月31日から5月31日まで、期間限定「桜」をテーマにした機内食が日本発の全路線・全クラスにて提供。エコノミークラスの「桜恋暦」では、桜風味や桜にかたどられた食材と、焼肉丼・焼き鳥丼・豚丼いずれかが選べます。ふんわりと見た目も華やかで、機上で春の気分を楽しめそうですね。

さて、あなたが惹かれたのは、どの機内食でしたか。エコノミークラスでも、こんなに素敵な美食がそろっています。雲の上のレストランが、あなたの搭乗を待っていますよ。

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