世界中には様々な伝統や文化があるように、それぞれの国にそれぞれのクリスマスメニューが並びます。人々の生活に浸透し、長く愛され続けてきた、独特なクリスマス料理の数々をご紹介します。
クリスマスと言えばやっぱり肉料理最近はベジタリアンも増えてきましたが、やはり肉食文化が定着してきた欧米では、クリスマスの夜には豪華な肉料理が主役に。アメリカやオーストラリアでは、ローストされた七面鳥の丸焼きを食べる習慣が定着しています。別名「ターキー」といえば、まさに映画にでも出てきそうな憧れのクリスマスメニューといったところ。豪快にテーブルの中心を陣取れば、いかにもクリスマスパーティらしい華やかな雰囲気が演出されます。日本では七面鳥よりチキンの方が一般的ですね。
クリスマスに楽しむ世界の伝統スイーツクリスマスと言えばスイーツ！なんて連想する人も多いかと思います。世界のスイーツ事情を見てみましょう。イギリスの伝統菓子といえばクリスマスプディングでしょう。プディングといってもプリンではなく、ドライフルーツやスパイスがぎっしり詰まったパウンドケーキに近いデザートです。生地に指輪やコインなどを混ぜ込んで焼き、切り分けられたときに当たった人に幸運がもたらされるといわれています。
少し変わったクリスマス料理サンタクロースの故郷、フィンランドでは「ヨウルトルットゥ」という、クリスマスツリーのテッペンに飾る星をモチーフにしているクリスマス・パイが食べられています。星形に折られたパイの真ん中には、砂糖を使っていないプルーンのジャムがトッピングされています。
